静岡ラーメン

【備忘録】めん処 いしがみ – 【静岡市駿河区大和】

2020年1月24日オープンのめん処 いしがみさんに行ってみました。

お店のロゴは静岡デザイン専門学校の生徒さんの作品からコンペ形式で選ばれたそうでかわいらしいです。

静岡らしくお茶を頂けます。

駿河軍鶏の塩ラーメンを頂きました。
トッピングには珍しい長ネギ、チャーシューはパルマ産の生ハム。スープは無化調。

すごく元気な接客のお店でした。

めん処 いしがみのお店の概要

[お店概要]
店名: めん処 いしがみ
ジャンル: ラーメン
所在地: 〒422-8077 静岡県静岡市駿河区大和1丁目4−1

らーめんブッチャー小鹿店は静岡では貴重な二郎系ラーメン-【静岡市駿河区小鹿】

東京にはたくさんある本家ラーメン二郎や二郎インスパイア系ラーメン店ですが、静岡ではなかなか無いガツ盛り二郎系ラーメン。

ガツ盛り二郎系ラーメンを食べたくなったらブッチャー小鹿店さん。ということでブッチャー小鹿店さんをご紹介します。

※子ども用の席はありませんでした。片膝に乗せて食べましたが子連れはしんどいです。

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【備忘録】麺場千代商店は子連れでも気を使わなくてよいラーメン店-【静岡市清水区ラーメン】

味噌ラーメン専門店の千代商店(せんだいしょうてん)に行ってみました。

味噌の種類を北海道や信州、九州などから選べました。北海道を選んだからかトッピングにじゃがいもがのっていましたが、やや「?」でした。

子連れもOKな雰囲気ですので、子育て世帯には良いかと思います。

麺場 千代商店のお店の概要

[お店概要]
店名: 麺場 千代商店
ジャンル: ラーメン
所在地: 〒424-0024 静岡県静岡市清水区八坂東2丁目1−27

【備忘録】清見そば 本店のラーメン -【静岡市駿河区南町】

静岡市駿河区南町のお蕎麦やさん清見そば 本店でラーメンを頂きました。

どこかきつねそばのような風味のする甘めのスープで、息子がたくさんスープを飲んでいました。

むかし懐かしいラーメンです。

清見そば 本店のお店の概要

[お店概要]
店名: 清見そば 本店
ジャンル: そば・ラーメン
所在地: 〒422-8067 静岡県静岡市駿河区南町1−6

飯田商店(ららぽーと沼津)の醤油らぁめんはショッピングセンターとは思えない美味しさ-【沼津市東椎路】

湯河原の超有名店・飯田商店のららぽーと沼津店に行ってきました。

数年前から飯田商店に行きたいと思いつつ、産まれたばかりの子どもを連れて行列に並ぶ自信もなく、なかなか行くことができませんでした。

ショッピングセンターの中の店舗ということで、行列に並ぶのも、店内で騒ぐのも、気を張り続けなくて済むのでありがたいです。

土曜日の開店30分前の9時30分頃に到着したときには約20名待ちでした。

30分経ってフードコートのシャッターが開いて、開店。レジで注文して、隣で待って受けとります。

メニューは超シンプル。

醤油らぁ麺、醤油チャーシュー麺、プレミアムしゅうまいの3種類のみ。

メニューの隣には、
「湯河原本店とは
また、ひと味ちがう
らぁ麺をお愉しみください。」
の文字が。これを見ると湯河原もやっぱり行ってみたい。

お会計を済ませて、待つこと10分程度で順番が回ってきました!プレミアムしゅうまいが先にセットされています。

わくわく

フードコートのかなりカジュアルな天板のテーブルで頂きます。

シンプルで美味しそう!

では頂きます。

盛り付けの最後に入った鶏油が香ります。鶏出汁のシンプルながら、香りがよくバランスのよいスープです。

麺はつるつるで、群馬県桐生市の芝浜さんの小麦三昧のつけ麺を思い出しました。程よくコシもあり、極細うどんといったイメージです。

具はチャーシュー2枚とメンマと三つ葉のシンプルさ。

チャーシューとメンマは薄切りの薄味で、スープと麺を邪魔しないように考えられているようで、スープと麺への絶対的な自信を感じます。

三つ葉はたまに口に入ると、風味と食感がアクセントになります。ネギ程主張はしないけど、存在感は感じる絶妙なトッピングです。

プレミアムしゅうまいは普通のしゅうまい3個分くらいの大きさで肉々しい焼売です。

にしても、餃子ではなく焼売という不思議。

大きめのお肉と玉ねぎで食感もよいです。

美味しすぎて15時頃に2杯目を頂きました。

子連れに嬉しいフードコートのラーメン店。

席が大量にあるので行列の割に回転が早く、フードコートのラーメン屋はなかなかアリなんじゃないかと思いました。

湯河原飯田商店(ららぽーと沼津)のお店の概要

[お店概要]
店名: 湯河原飯田商店(ららぽーと沼津)
ジャンル: ラーメン
所在地: 〒410-0302 静岡県沼津市東椎路字東荒301-3 ららぽーと沼津 3F フードコート内

龍壽(りゅうじゅ)の「特製芳醇中華そば 塩」は絶品塩ラーメン-【浜松市東区天王町】

浜松で一番人気と噂の龍壽(りゅうじゅ)さんで「特製芳醇中華そば 塩」を頂きました。

新小岩の名店 一燈で修行された方のお店とのことで期待が膨らみます。
日曜日の12時20分くらいに着き、6組・30分くらいの待ちでした。MAXで9席のため、前の方に並んでいた人が食べ終わって出てきて、入れ替わりで店内に入るといったイメージでした。

一番人気の「特製芳醇中華そば 塩」を注文。

スープ、麺、チャーシュー、たまごどれも繊細なお味でした。

透き通った見た目ながらコクのあるスープは、鶏、魚介、貝の3種類のブレンドだそうで、それぞれの素材が持つ旨味を最適な温度と火入れ時間で最大限に抽出しているそうです。

毎朝打ち立ての自家製で国産小麦を数種類ブレンドしているという麺は、程よい歯ごたえの中細ストレート麺でした。

特製芳醇中華そばは鴨チャーシュー、鶏チャーシュー、豚チャーシューと3種類のチャーシューのトッピング。

浜松に寄った際はまた行きたいお店です。
ごちそうさまでした。

麺屋 龍壽のお店の概要

[お店概要]
店名: 麺屋 龍壽(リュウジュ)
ジャンル: ラーメン
所在地: 〒435-0052 浜松市東区天王町1241-1
URL:  麺屋 龍壽(リュウジュ)