グルメ

飯田商店(ららぽーと沼津)の醤油らぁめんはショッピングセンターとは思えない美味しさ

湯河原の超有名店・飯田商店のららぽーと沼津店に行ってきました。

数年前から飯田商店に行きたいと思いつつ、産まれたばかりの子どもを連れて行列に並ぶ自信もなく、なかなか行くことができませんでした。

ショッピングセンターの中の店舗ということで、行列に並ぶのも、店内で騒ぐのも、気を張り続けなくて済むのでありがたいです。

土曜日の開店30分前の9時30分頃に到着したときには約20名待ちでした。

30分経ってフードコートのシャッターが開いて、開店。レジで注文して、隣で待って受けとります。

メニューは超シンプル。

醤油らぁ麺、醤油チャーシュー麺、プレミアムしゅうまいの3種類のみ。

メニューの隣には、
「湯河原本店とは
また、ひと味ちがう
らぁ麺をお愉しみください。」
の文字が。これを見ると湯河原もやっぱり行ってみたい。

お会計を済ませて、待つこと10分程度で順番が回ってきました!プレミアムしゅうまいが先にセットされています。

わくわく

フードコートのかなりカジュアルな天板のテーブルで頂きます。

シンプルで美味しそう!

では頂きます。

盛り付けの最後に入った鶏油が香ります。鶏出汁のシンプルながら、香りがよくバランスのよいスープです。

麺はつるつるで、群馬県桐生市の芝浜さんの小麦三昧のつけ麺を思い出しました。程よくコシもあり、極細うどんといったイメージです。

具はチャーシュー2枚とメンマと三つ葉のシンプルさ。

チャーシューとメンマは薄切りの薄味で、スープと麺を邪魔しないように考えられているようで、スープと麺への絶対的な自信を感じます。

三つ葉はたまに口に入ると、風味と食感がアクセントになります。ネギ程主張はしないけど、存在感は感じる絶妙なトッピングです。

プレミアムしゅうまいは普通のしゅうまい3個分くらいの大きさで肉々しい焼売です。

にしても、餃子ではなく焼売という不思議。

大きめのお肉と玉ねぎで食感もよいです。

美味しすぎて15時頃に2杯目を頂きました。

子連れに嬉しいフードコートのラーメン店。

席が大量にあるので行列の割に回転が早く、フードコートのラーメン屋はなかなかアリなんじゃないかと思いました。

湯河原飯田商店(ららぽーと沼津)のお店の概要

[お店概要]
店名: 湯河原飯田商店(ららぽーと沼津)
ジャンル: ラーメン
所在地: 〒410-0302 静岡県沼津市東椎路字東荒301-3 ららぽーと沼津 3F フードコート内

龍壽(りゅうじゅ)の「特製芳醇中華そば 塩」を頂きました【静岡浜松ラーメン】

浜松で一番人気と噂の龍壽(りゅうじゅ)さんで「特製芳醇中華そば 塩」を頂きました。

新小岩の名店 一燈で修行された方のお店とのことで期待が膨らみます。
日曜日の12時20分くらいに着き、6組・30分くらいの待ちでした。MAXで9席のため、前の方に並んでいた人が食べ終わって出てきて、入れ替わりで店内に入るといったイメージでした。

一番人気の「特製芳醇中華そば 塩」を注文。

スープ、麺、チャーシュー、たまごどれも繊細なお味でした。

透き通った見た目ながらコクのあるスープは、鶏、魚介、貝の3種類のブレンドだそうで、それぞれの素材が持つ旨味を最適な温度と火入れ時間で最大限に抽出しているそうです。

毎朝打ち立ての自家製で国産小麦を数種類ブレンドしているという麺は、程よい歯ごたえの中細ストレート麺でした。

特製芳醇中華そばは鴨チャーシュー、鶏チャーシュー、豚チャーシューと3種類のチャーシューのトッピング。

浜松に寄った際はまた行きたいお店です。
ごちそうさまでした。

麺屋 龍壽のお店の概要

[お店概要]
店名: 麺屋 龍壽(リュウジュ)
ジャンル: ラーメン
所在地: 〒435-0052 浜松市東区天王町1241-1
URL:  麺屋 龍壽(リュウジュ)

あつた蓬莱軒の絶品ひつまぶし(神宮店)【名古屋市熱田区】

名古屋に行ったら必ず食べたいあつた蓬莱軒のひつまぶしをご紹介します。

あつた蓬莱軒は明治6年(1873年)創業の超老舗で、ひつまぶし発祥のお店です。神宮店は本店から歩いて5分くらいのところにあり、熱田神宮の目の前です。

休日はいつも混んでいて2~3時間待ちは当たり前です。外で受付してもらうと「何時の予約になりますので、15分前の何時何分ごろ来て下さい」と教えてくれます。

並んで待つ必要がないので、熱田神宮にお参りに行ったり、栄の松坂屋に赤福と矢場とんを買いに行ったりもできます。

迷うこと無くひつまぶしを注文。

ちなみに、ひつまぶしの名前の由来は「大きなおひつで鰻とご飯をまぶす」から来ているそうで、昔は大きなおひつで細かく切った鰻とご飯を混ぜて一人づつ分けていたようです。それが一人分のおひつに分けて提供されるようになったのが今のひつまぶしの形だそうです。

では、おひつの蓋を開けてみます。

中にはご飯と鰻がぎっしり。こんがり焼き目がついて、鰻とタレの良い香りと美味しそうです。

おひつは栃の木をくり抜いて作っているそうです。おひつもいい色。

少しづつ茶碗によそって食べると、何回もたくさん食べられるような気がして、得した気分になります。

鰻は備長炭で焼いていて、蒸さずに焼き上げる関西風で、表面は香ばしくてカリカリ、中はフワフワの理想的な状態です。

最初はごはんと鰻をよそって、ミニミニうな丼で頂きまーす。

何杯かミニミニうな丼にして食べた後は、おひつのご飯と鰻を混ぜ混ぜして茶碗によそい、刻みねぎと海苔とわさびをのせて頂きます。

ねぎのしゃきしゃきした食感と、海苔の風味と、わさびの爽やかな辛味がなんともいえず、どんどん箸が進みます。

ここで一息、お吸い物。

丸いお麩と、あつた蓬莱軒の「蓬」の字が焼き印された湯葉。

最後は、鰻とご飯に刻みねぎと海苔とわさびをのせ、出汁をかけて頂きます。

すごく美味しいのですが、貧乏性でなんだかお茶漬けで終わるのがもったいない気がして、最後に2切れくらい鰻と少しご飯を残しておいて、一口うな丼でしめます。

あつた蓬莱軒さんは東海道中膝栗毛にも登場するそうで、鰻の蒲焼きと共に、鶏(かしわ)が有名だったそうです。

今でも鶏のメニューがあり、唐揚げ好きの2歳の息子のために鶏の唐揚げを頼んだら、こんな立派なヒトサラが来ました!

いつもの唐揚げと違う見た目にびっくりしてか、息子は一口も食べなかったため、親が美味しく頂きました。

ご飯の後は甘いもの。

ということで、亀屋芳広さんとの共同開発のプリン。

別容器のカラメルをかけて頂きます。

ん!和風な味わい。

ずっしりなめらかな舌触り(とろ~りではありません)でおすすめです。

おまけ

神宮店は熱田神宮の目と鼻の先のため、ちょっと時間があればすぐ参拝できます。

木製の大きな鳥居をくぐると、幅の広い参道が続いています。

ひつまぶしを頂く前に心が落ち着きます。

店名 あつた蓬莱軒 神宮店
ジャンル ひつまぶし
住所 〒456-0031 愛知県名古屋市熱田区神宮2丁目10−26

六花亭のマルセイバターサンドは結局美味しい

六花亭マルセイバターサンド袋開けてみた

無類のレーズンサンド好きですが、結局ド定番の六花亭のマルセイバターサンドがベストだといつも思うのです。

ビスケット生地の程よいしっとり感と、香り高いレーズン、ずっしりとしたクリーム。

自分にとって、日本三大美味しい甘いおみやげのひとつといっても過言ではありません。
他の2つは、「白い恋人」「萩の月」「ガトーフェスタハラダのホワイトチョコラスク」「プレスバターサンド」「リンデンバウムのラムレーズン」「羽二重餅」「赤福」「鍵善良房の菊寿糖(落雁)」「八天堂のクリームパン」「博多通りもん」「新垣ちんすこう」・・・。

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バターマスター(butter”mass”ter)のフィナンシェ美味しかったよ【おすすめのお取り寄せスイーツ】

バターマスター(butter”mass”ter)のフィナンシェをお取り寄せしました!

かわいらしいパッケージと、選び抜かれた原料のお菓子とのアンバランスさが面白いバターマスターさん。

[画像元]バターマスター

コーヒーのお供に嬉しいフィナンシェでしたのでご紹介します。

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麺屋ブルーズの白そばは感動のうまさ【富士宮ラーメン】

雑誌で麺屋ブルーズさんの白そばの写真をひと目見てから、繊細なビジュアルに惹かれ、一度訪ねてみたいと思っていました。

ようやく食べることができ、見事に予想を上回る美味しさに感動しました。

静岡市の「麺屋清水の鶏だし醤油らーめん」ぶりの大当たりなラーメンを見つけることができました。自宅から車で1時間かかりますが、通いたいお店です。

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マテリエル(ma∴tēriel)の和栗のモンブラン[板橋区大山]

いままで食べたモンブランで一番美味しい、東京都板橋区大山のマテリエル(materiel)の「和栗のモンブラン」。

多くの人で賑わうアーケード街のハッピーロード大山から一本入った裏通り、川越街道から少し入ったところにあるおしゃれな店構えのお店です。

人気のモンブランは売り切れになってしまうこともあります。店内とテラス席が数席あり、コーヒーと共に頂くこともできます。

マテリエルのモンブランは縦長なフォルムが特徴的で、栗の風味と様々な食感を楽しめます。

上には生クリームに、崩したようなメレンゲが2つのっています。

まずはメレンゲと生クリームと栗のクリームをフォークですくいます。

メレンゲの香ばしくほどよい甘さと、生クリームのまろやかな甘さと、栗のクリームの濃厚な栗の香り。そして、メレンゲのサクサクな食感とクリームの滑らかな食感とずっしりとした栗のクリームの食感を楽しめます。

中は生クリームがぎっしり。栗のクリームと一緒に食べると、食感と甘みの違いが程よく混ざり合います。

途中で上についたメレンゲをかじりながら、生クリーム→栗クリーム→生クリーム・・・というふうに口に含み、コーヒーを飲むと、なんとも言えない幸せな気分になります。

生クリームを食べ進めていくと、栗のグラッセが出てきます。モンブランケーキの上に栗がのっているのは見たことがありますが、中から栗が出てくるのはあまりお目にかかったことがありません。

一口で食べてはもったいないと、栗を割って食べます。生クリームと栗のクリームとマロングラッセを一緒に頂くと、生クリームと栗のクリームを一緒に食べたときとは違った風味と食感が口に広がります。

マロングラッセの下にはペーストのような栗のクリームが。周りの栗のクリームよりも、甘みがつよいです。

モンブランの土台はタルト生地のことが多いですが、マテリエルはサクサクのメレンゲの土台。

ほんのり香ばしい生地で、甘い栗のペーストに合います。

縦にフォークを入れると、より一層いろいろな風味と食感を一度に楽しめます。

マテリエル(ma∴tēriel)のお店の概要

[お店概要]
店名: マテリエル(ma∴tēriel)
ジャンル: ケーキ
所在地: 〒173-0023 東京都板橋区大山町21−6