一元 本店の溶き味噌系もやし味噌ラーメン【静岡県静岡市清水区七ツ新屋】

こんにちは。@yuyakanoです。

以前から食べてみたかった一元さんの溶き味噌系ラーメン。

本店は座敷もあるとのことで子連れでもOKそうなので早速行ってきました。

一元 本店のメニュー

オーダーは迷わず「もやし味噌ラーメン」。と餃子(大)。

もやし味噌ラーメン

待つこと数分。いよいよ溶き味噌系ラーメンとご対面!

めちゃくちゃ大きい丼!
デカ盛りラーメンみたいな大きさにビックリ!2人前くらいあります。

しゃきしゃきのもやし炒めに、細く刻んだチャーシュー、ネギとゴマがかかっています。

味噌を溶く前のスープを飲んでみると、ほんのり塩分を感じるくらいでした。味噌を溶きながら食べるとだんだん完成していくような感覚で面白いです。

お味噌を麺や具に絡めながら食べると味噌が濃いところにあたったり、スープに溶けたりして味の濃淡や食感の違いがあって美味しいです。(ちょうど味噌バターのバターが固形で残って冷たいところと、バターが溶けたところを食べているような食感や味の違いを楽しめるのに近い感覚でした)

麺はかなり細麺で、味噌のスープがよく絡みます。

お会計の時に「かなり大盛なので、小とか中は出来ますか?」と尋ねると、それはやってないそうです。
他のお客さんが食べていたワンタン麺もチャーハンも相当大きかったです。

餃子(大)

餃子は大と小があり、せっかくなので大をいただきました。1つ単位で注文できます。

餃子の大も相当大きいです!
味付けは醤油をつけることが前提で、控えめの薄味。

肉汁も残って、食べごたえも満天で美味しかったです。

また伺います!

一元 本店のお店の概要

[お店概要]
店名: 一元 本店
ジャンル: ラーメン
所在地: 〒424-0066 静岡県静岡市清水区七ツ新屋2丁目4−23

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