龍壽(りゅうじゅ)の「特製芳醇中華そば 塩」を頂きました【静岡浜松ラーメン】

こんにちは。@yuyakanoです。

浜松で一番人気と噂の龍壽(りゅうじゅ)さんで「特製芳醇中華そば 塩」を頂きました。

新小岩の名店 一燈で修行された方のお店とのことで期待が膨らみます。
日曜日の12時20分くらいに着き、6組・30分くらいの待ちでした。MAXで9席のため、前の方に並んでいた人が食べ終わって出てきて、入れ替わりで店内に入るといったイメージでした。

一番人気の「特製芳醇中華そば 塩」を注文。

スープ、麺、チャーシュー、たまごどれも繊細なお味でした。

透き通った見た目ながらコクのあるスープは、鶏、魚介、貝の3種類のブレンドだそうで、それぞれの素材が持つ旨味を最適な温度と火入れ時間で最大限に抽出しているそうです。

毎朝打ち立ての自家製で国産小麦を数種類ブレンドしているという麺は、程よい歯ごたえの中細ストレート麺でした。

特製芳醇中華そばは鴨チャーシュー、鶏チャーシュー、豚チャーシューと3種類のチャーシューのトッピング。

浜松に寄った際はまた行きたいお店です。
ごちそうさまでした。

麺屋 龍壽のお店の概要

[お店概要]
店名: 麺屋 龍壽(リュウジュ)
ジャンル: ラーメン
所在地: 〒435-0052 浜松市東区天王町1241-1
URL:  麺屋 龍壽(リュウジュ)

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